Pancake con proteine di girasole AMINO ANIMO

I pancake sono un'idea veloce per una colazione sostanziosa, soprattutto quando contengono solo pochi ingredienti, tra cui le proteine dei semi di girasole AMINO ANIMO. In meno di 10 minuti potrete gustare i più deliziosi, sani e soffici pancake vegani che vi manterranno sazi fino a pranzo.

Dosi: 10

Tempo di preparazione: 10 minuti

Quantità totale di proteine biologiche AMINO ANIMO: 45 g

Ingredienti

Per i pancake:

45 g di proteine dei semi di girasole AMINO ANIMO

130 g di farina di avena

300 g di latte vegetale

30 g di sciroppo d'acero o miele o stevia

1 cucchiaino di aceto

2 cucchiaini di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di vaniglia

1/4 di cucchiaino di cannella

Per servire:

2 mele, tagliate a dadini

1 cucchiaio di sciroppo d'acero o miele

1/2 tazza di acqua

cannella

Preparazione

• Mescolare tutti gli ingredienti per i pancake in una ciotola. Se il composto risulta troppo denso, aggiungere un po' di latte vegetale.
• Mettere una padella antiaderente a fuoco medio-basso.
• Aggiungere circa 2 cucchiai di miscela per ogni pancake.
• Quando si formano delle bolle sulla superficie del pancake, girarlo sull'altro lato e cuocerlo per un altro minuto circa.
• Mettere tutti gli ingredienti per il servizio in una piccola casseruola.
• Mescolare e cuocere con il coperchio fino a quando le mele non saranno morbide.