Vegane Erdbeer-Tarte mit AMINO ANIMO Power Mix Vanille Protein

Die ultimative vegane Sommer-Tarte! Rundherum knuspriger Teig, oben goldene Streusel und in der Mitte eine saftige Erdbeerfüllung. Mit jedem Bissen erhältst du eine Dosis des pflanzlichen Proteins AMINO ANIMO mit Vanillegeschmack.

 Portionen: 10

 Zubereitungszeit: 1 Stunde

 AMINO ANIMO Protein insgesamt: 80g

Zutaten

Für den Teig:

30g AMINO ANIMO Power Mix Vanille Eiweisspulver

3/4 Tasse Olivenöl

1/2 Tasse Pflanzenmilch

1/2 Tasse Vanilleextrakt, 1/2 Tasse Vanilleextrakt, 1/2 Tasse Vanilleextrakt, 1/2 Tasse Vanilleextrakt 1/2 Tasse brauner Zucker oder Kokosnusszucker

2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

3 Tassen Allzweckmehl

Für die Füllung:

1 Tasse Erdbeeren, in 4 Stücke geschnitten

50 g brauner Zucker oder Kokosnusszucker

50 g AMINO ANIMO Power Mix Vanille Protein

Zubereitung

• Alle Zutaten für den Teig in einem Mixer verrühren, dabei das Mehl als Letztes langsam hinzugeben.
• Aus dem Mixer nehmen und mit den Händen ein wenig kneten.
• Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Für die Füllung alle Zutaten miteinander vermischen.
• 3/4 des Teigs mit den Händen ausrollen und in eine Tarteform legen, dabei die Seiten hochziehen.
• Die Füllung darauf verteilen.
• Den restlichen Teig mit der Hand über die Füllung reiben.
• An der Luft bei 180ᵒC backen, bis der Teig goldbraun ist.
• Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen (optional)